Mise en carafe et gravure manuelle (nº de fût + date) au domaine.
St. Peter – Barbade

Ce rhum « Single Cask » St. Nicholas Abbey 8 ans est vieilli statiquement.

Également « pur », mais laissant transparaitre des jambes grasses au verre, ce rhum est davantage floral, délicat.

Le boisé plus marqué se confond avec le beurre frais adouci par des notes cacaotées. Le fondant en bouche, le gras et la longueur offrent des sensations de terre, de vieux bois, de cacao et de beurre. La trame du 5 ans se retrouve ici, mais on monte en intensité et en délicatesse.