Description

Clement XO Martinique

Ce rhum agricole vieux Clément XO a vieilli un minimum de 6 ans en fût de chêne à l’Habitation Clément. Il a ainsi acquis une belle maturité et puise sa grande complexité de l’usage alternatif de fût neufs et de fût roux de Bourbon.

Portant le nom de la célèbre famille qui racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l’Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d’art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.