Autriche

L’Autriche produit du rhum…

L’Inländer Rum est un ersatz de rhum produit en Autriche depuis le XIXe siècle. La législation européenne réservant l’usage du nom « rhum » aux produits dérivés de la canne à sucre, non aromatisés, ce type de produit ne peut légalement porter le nom de rhum. La législation protège par ailleurs la dénomination Inländer Rum, qui ne peut être produit qu’en Autriche ; le droit à la dénomination Inländer Rum semble avoir été rétabli après une période d’interdiction. Le site officiel de l’entreprise ne donne pas d’information sur le type de matières premières employées.

Le Stroh Original 80 n’est que très rarement bu pur, au vu de sa teneur en alcool. Il est souvent mélangé avec des jus de fruits, avec ou sans limonade, ainsi qu’avec du coca-cola. Par exemple, il est utilisé dans la composition du cocktail B52, du mélange 112 ou du Helmut. Il est également souvent utilisé en cuisine pour parfumer un plat ou un gâteau, ou encore pour effectuer le glaçage au sucre des verres. Il est aussi utilisé pour les bananes flambées. Dans de nombreux foyers, il est utilisé comme désinfectant ou encore pour allumer des feux (barbecue, etc.). Il est très utilisé par les cracheurs de feu car sa flamme est rouge et chaude, et permet de remplacer le pétrole désarômatisé.

Les marques présentes en boutique:

  • ORGANIC RUM
  • STROH

 



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